中国人造肉将上市，你敢吃吗？人造肉和普通肉的区别在哪？

本文摘要：随着科技的发展，很多新奇的事物都被研发出来，比如最近被油炸得很火热的“人造奶”、“人造肉”等，2020-03-08 我们来想到与“人造肉”近期涉及的消息，国外只不过早已发售了人造肉汉堡，而我国第一代“人造肉”也预计9月份上市… 随着科技的发展，很多新奇的事物都被研发出来，比如最近被油炸得很火热的“人造奶”、“人造肉”等，2020-03-08 我们来想到与“人造肉”近期涉及的消息，国外只不过早已发售了人造肉汉堡，而我国第一代“人造肉”也预计9月份上市。关于人造肉你不敢不吃吗？

随着科技的发展，很多新奇的事物都被研发出来，比如最近被油炸得很火热的“人造奶”、“人造肉”等，2020-03-08 我们来想到与“人造肉”近期涉及的消息，国外只不过早已发售了人造肉汉堡，而我国第一代“人造肉”也预计9月份上市… 随着科技的发展，很多新奇的事物都被研发出来，比如最近被油炸得很火热的“人造奶”、“人造肉”等，2020-03-08 我们来想到与“人造肉”近期涉及的消息，国外只不过早已发售了人造肉汉堡，而我国第一代“人造肉”也预计9月份上市。关于人造肉你不敢不吃吗？植物人造肉刚刚跟上，前景极大北京工商大学食品与身体健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。李健是北京工商大学食品与身体健康学院副教授，他的团队两年来专心于植物肉成分解析，力争去除植物蛋白中的异味成分。中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩向长江日报记者回应，人造肉的量产，对于人类可持续发展有最重要意义。

联合国预测2050年全球人口将约96亿左右，如果仍按照现在的饮食方式特别是在是肉制品消费习惯，地球上的肉制品足以确保将近100亿人口的消费市场需求。从食品安全方面去考量，植物肉是十分好的解决方案，首先植物蛋白在中国有十分大的规模生产的产业基础，如果需要做味道和口感与动物肉相媲美，将以较少的资源服务更加多人口，有益地球环境和生态平衡。李健和薛岩都对长江日报记者特别强调，植物肉应当是未来食品研发的最重要方向之一，它将节省三倍到四倍的原料，现在只是跟上阶段。

（来源：长江日报）什么是人造肉？“人造肉”，大体可以分成两种类型，一种是大豆蛋白肉，主要以大豆蛋白或其他植物蛋白仿真动物蛋白做成；另一种则是利用动物干细胞生产出有的肌肉组织。人造肉和普通肉的区别在哪？大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性十分受限。

人类必须多元化营养渠道。动物性蛋白含有的营养成分是植物性蛋白所不具备的，应当讲究营养多元性。自然界肉类的营养主要反映在蛋白质和脂肪上，蛋白质及其中非常丰富的氨基酸是人体身体健康所必须的。人体所需的氨基酸有22大类，其中，苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、赖氨酸等营养成分人体自身无法制备，必须从动物肉类食物中提供。

而专家回应植物蛋白的天然优势是没胆固醇，合适‘三低’人群。综上所述，就是有关人造肉的最新消息，你们不敢不吃人造肉吗？虽然现在很多大佬多较为寄予厚望人造肉这一新风口，但是如果没统一标准之前，大家还是不要食用过于多吧。关于人造肉的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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